日本高級酒店是如何打掃客房衛生的? - 出國通

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昨天,國內五星級酒店的衛生問題刷屏,讓人不由懷疑:

難道花再多的錢,都買不到好的服務嗎?

鄰國日本每年都吸引著大量的觀光客,酒店居住人數年年上漲,根據調查,在2020年度,僅東京都的確的客房數就將突破6萬5000室。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

小通身邊去日本的朋友們很多,似乎從未擔心過酒店的衛生問題,不用自備毛巾等等。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

外國人到日本,都覺得酒店很干凈,很多細枝末節的地方也能打掃得很到位,甚至歐洲都達不到這個標準。

那么,這樣的酒店是如何打掃的呢?

日本富士電視臺制作了一期講述日本一流酒店打掃專業技能的節目,取材了位于橫濱港未來的“橫濱Royal Park Hotel”。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

這家酒店位于橫濱Landmark Tower的52層~67層,一共有603間客房,是日本位置最高的高級酒店。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

酒店有一套檢查系統,在屏幕上就可以查看客房是否還有住客,是否已經清掃等。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

前臺顧客一退房,屏幕上就會顯示房間變成黃色。

當清掃人員進入房間開始打掃時,房間就會變成橙色。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

這樣的高級酒店,清掃工作是外包給兼職的。一個房間由一個人負責,一對一專門打掃。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

雖然是兼職負責清潔,但在打掃前,酒店的工作人員都會進入客房做一遍檢查,查看客人是否有遺漏物品。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

檢查的時候特別仔細,不會放過任何一個角落,連床底都要趴下來看。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

等工作人員最終確認結束,清掃人員就會進入房間開始打掃。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

當天負責清掃的是兼職人員大久保夕季,進入房間后,首先開始在房間里以順時針方向,收拾客人留下的垃圾,避免遺漏。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

接下來,卻打開了電視??

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原來,打開電視不是為了看,而是為了方便之后的清潔。

大久保向節目組介紹了一個小技巧:

打掃開始時把電視打開,伴隨著電視發熱,周邊的灰塵會被吸附到電視屏上,這樣只要最后擦拭電視,就可以把周邊打掃干凈,更加節省時間。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

接下來是更換被套,大久保手法熟練,十分迅速。

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換好的被子一塵不染,沒有一絲褶皺。

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接下來到了最重要也最繁瑣的環節:擦拭房間的每個角落。

客房清掃的意義,就是清除上一位入住客人留下的痕跡,讓下一位客人入住時感受到的是全新的客房,因此,每一個角落都不會遺漏,即使是紙巾盒,也會仔細擦拭。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

衛生間是重要區域,用干凈的毛巾擦除水漬,并且檢查吹風機等電器,確認下一位客人使用時完好無損。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

玻璃和水龍頭這樣容易留下痕跡的部位,大久保有一整套的清潔方法:

1.噴上漂白劑,并貼上廚房用紙

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

2.貼上保鮮膜,靜置30分鐘~1小時

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

3.取下保鮮膜和廚房用紙,用濕毛巾進行擦拭

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

清潔后的鏡子和水龍頭幾乎沒有留下痕跡,干凈得像新的一樣。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

最后一步是用吸塵器清理地面。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

必須從房間的最里面開始吸,不止不能留下上一位客人的痕跡,連清掃人員的足跡也不能留下。

就這樣,前后進行了30分鐘左右,房間清掃完畢。

房間清掃前后對比:

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

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但這還不算結束。清掃人員在酒店系統里確認已打掃完畢后,酒店工作人員還會進入房間進行檢查。

進入房間前,首先要脫鞋。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

大范圍的部分檢查后,小細節就由工作人員來調整。

洗漱用品的擺放、杯子的朝向、信息簿的紙張擺放,都按照統一的標準。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

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這些工作完成后,酒店系統的客房顏色變為白色,才算真正的結束,下一位客人方可入住。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

橫濱Royal Park Hotel的603間客房,每天的打掃都按照著3個步驟進行:客房經理的第一遍檢查,清潔人員的徹底打掃,客房經理的第二遍檢查。

雖然清掃工作是外包出去的,但工作人員仍然會進行一次次的仔細檢查,反復確認。

如果被聘用的保潔公司不能達到酒店要求,一旦被發現不合格,那么就意味著這間保潔公司信用破產,以后也將難以再獲得其他訂單。

日本高級酒店是如何打掃客房衛生的?

當然,中國也有相應的《旅業客房衛生間清潔操作規程》,但是,能夠遵守規章制度的從業者又有多少呢?

日本酒店的工作人員對酒店清掃的定義是這樣的:

清掃是投射內心的鏡子,懷著和客人一樣的心情,將心比心的去做,自然就會打掃得很干凈。

正是因為這樣專業、誠信的心態,才不會出現“馬桶巾擦杯子”的現象吧。


- 完 -


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